Spalte bearbeiten Unser grobes Meersalz ist zum Produkt des Jahres 2019 gewählt! Es wird auf natürlich Weise durch Sonne und Wind getrocknet und aus den Meeres-Salzgärten im Iberischen Naturpark in Spanien gewonnen.

Salz versteckt sich nicht nur in der Küche als Zutat für jedes Gericht, es ist auch ein nützlicher Begleiter im Alltag und Haushalt. Für was Ihr es im Alltag verwenden könnt, außer zum Kochen? Wir zeigen es Euch hier!

Fleisch salzen, ein Thema, bei dem sich die Geister scheiden. Wann salzt man es am besten, damit es außen eine leckere braune Kruste bekommt, innen aber immer noch schön zart und saftig ist, wenn es auf den Teller kommt? Vor dem Anbraten, oder doch lieber danach? Eine alte Küchenweisheit besagt, dass es zäh wird wie eine Schuhsohle, wenn man es vor dem Anbraten salzt. Aber stimmt das eigentlich?

Habt Ihr Euch eigentlich auch schon einmal gefragt, wie das Salz ins Meer kommt? Wir haben das Thema hier für Euch einmal zusammengefasst!